Yirgacheffe — kolebka kawy
Yirgacheffe w południowej Etiopii to miejsce, gdzie zaczęła się historia kawy. Ten region produkuje ziarna o tak wyjątkowym profilu, że jego nazwa stała się synonimem najwyższej jakości specialty coffee.
Dlaczego ta kawa jest wyjątkowa?
Poranny Słowik pochodzi ze stacji Kochere, położonej na wysokości ponad 2000 m n.p.m. Chłodne noce spowalniają dojrzewanie owoców, pozwalając ziarnom rozwinąć złożone aromaty — herbaciane nuty, brzoskwinię i delikatną bergamotkę.
To nasza najjaśniejsza kawa w kolekcji. Dla tych, którzy cenią subtelność ponad siłę. Jak śpiew słowika o świcie — delikatna i ulotna.
